자투리 음식 재료 활용법

 

 

만두를 만들고 남은 만두피

별이나 달 모양으로 잘라서 오븐에 넣어 구우면 과자가 된다.

 

 

먹다가 남은 찹쌀떡

으깨서 물을 넣고 끓이면 맛있는 찹쌀팥죽이 된다.

 

 

김이 빠진 맥주

검은색 옷이 바랬을 때 색깔을 되살리려면 마시다 남은 맥주를 헹굼물에 넣어 한참 동안 담갔다가 탈수해 그늘에서 말리면 막 샀을 때처럼 검은색이 되살아납니다.

 

고등어나 꽁치 등 비린내가 많이 나는 생선을 먹다 남은 맥주에 10분쯤 담가 놓으면 비린내가 말끔하게 없어집니다. 그런 후 젖은 수건으로 닦아 물기를 없애고 가루를 묻혀 튀기면 맛있는 생선튀김이 됩니다. 튀김옷을 만들 때도 맥주를 약간 넣으면 바삭바삭하게 튀겨집니다.

 

김빠진 맥주는 또 식물성장에 도움을 주는 영양제 역할을 합니다.

 

 

딱딱해진 빵

냉동실에 넣어두세요. 탈취제 이상의 일을 합니다.

 

 

요리하고 남은 새우 머리

요리를 하고 남은 새우 머리나 껍질은 버리지 말고 냉동보관해 두었다가 국물을 낼 때 쓰면 좋습니다.

 

 

전부치고 남은 밀가루나 부침가루 이용하는 법

설거지할 때 이용하면 좋습니다. 수세미에 적당량을 묻혀 그릇을 닦으면 깨끗해집니다. 특히 붉은 김치자국을 없애는 데 효과적입니다.

쌀뜨물도 설거지에 활용할 수 있습니다. 쌀뜨물을 이용해 기름기가 많은 식기를 씻으면 기름기가 쉽게 없어집니다. 쌀뜨물에 기름을 분해하는 성분이 있기 때문입니다.

 

 

자투리 무

음식을 만들고 남은 자투리 무는 비스듬하게 썰어 생선 비늘을 벗길 때 사용하면 칼 못지 않게 빨리 벗길 수 있습니다.

 

 

 

원두나 커피 찌꺼기

원두를 볶은 후 작은 봉지에 넣어 방향제로 사용할 수 있습니다.

커피 찌꺼기를 모아 냉장고 않에 넣어 두면 효과가 좋은 탈취제가 됩니다. 음식물쓰레기 봉투 안에 찌꺼기를 넣어두어도 냄새를 줄일 수 있습니다.